卵を割るときからワクワクが始まります
純国産鶏「岡崎おうはん」から生まれる「紀の夢たまご」。 飼料や育て方にこだわった「紀の夢たまご」は、 その濃厚な黄身と甘みのある白身をご堪能いただけます。
「紀の夢たまご」3つのこだわり
エサ：自然飼料にこだわる
岡崎おうはんは飼料にこだわっています。 私たちは本物の質を追求し、良質な大豆から作られたきなこ、魚粉、海藻、EM菌など、自然な食材を使用した独自の飼料配合を行っています。 この飼料によって、加熱しても黄身の色が鮮やかに保たれます。美しい色彩は料理に華やかさを与え、目でも楽しむことができます。
品種：純国産鶏にこだわる。
我が国の風土や食習慣に適した歴史ある「純国産鶏」である「岡崎おうはん」を愛情込めて育てています。 岡崎おうはんが生むたまごの特徴としては、濃厚かつ甘みのある味で、生食用に適した綺麗な赤玉で卵黄が大きいのが特徴。 東京ビッグサイトで開催された「2012食肉産業展」の地鶏銘柄鶏食味コンテストで最優秀賞を受賞しました。
飼い方：平飼いにこだわる
広大な土地と自然豊かな地域で、平飼い・放し飼いという自然に逆らわない飼育法で大切に育てております。 ケージ飼いに比べて生産効率が悪く、卵の価格も割高になりますが、自然に近い地面を自由に動き回れる環境でエサを食べることができ、平飼いの鶏は本来の習性に沿った生活が可能になるため、より健康になって良い卵を産むと私たちは考えています。
