こんにちは！夏の暑さが本格的になってきましたね。

キッチンに長く立つのは億劫だけど、美味しくて元気が出る料理が食べたい…そんなあなたにぴったりのレシピをご紹介します！高級卵「紀の夢たまご」を使った、夏にぴったりの簡単で爽やかな一品。紀の夢たまごは、“岡崎おうはん”が平飼いでストレスフリーに育ち、100種類以上の天然飼料で育てられた特別な卵。濃厚でコクのある黄身が、シンプルな料理をぐっと特別にしてくれます。さっそく、涼やかなレシピをチェック！

紀の夢たまごの冷やし和風卵サラダ

調理時間：12分 / 2人前

材料 

• 紀の夢たまご…2個 

• アボカド…1個 

• ミニトマト…6個 

• 水菜…1/2束 

• ポン酢…大さじ2 

• ごま油…大さじ1 

• 白ごま…小さじ1 

• 刻みのり…適量 

• 塩…少々

作り方 

• ゆで卵を準備
  紀の夢たまごを冷蔵庫から出し、常温に近づけておきます。鍋に水と少量の酢を入れ、沸騰したら卵をそっと加え、8分ゆでて半熟に。冷水で冷やし、殻をむきます。紀の夢たまごの鮮やかな黄身が、料理を華やかにしてくれますよ！ 

• 野菜をカット
  アボカドは1cm角に、ミニトマトは半分に、水菜は3cm長さに切ります。冷蔵庫で冷やした野菜を使うと、ひんやり感がアップ！ 

• ドレッシングを混ぜる
  ボウルにポン酢、ごま油、塩少々を混ぜ、さっぱりとした和風ドレッシングを作ります。 

• 盛り付け
  器に水菜、アボカド、ミニトマトを盛り、半分に切ったゆで卵をトッピング。ドレッシングをかけて、白ごまと刻みのりを散らせば完成！

おすすめポイント！

この冷やし和風卵サラダは、夏の暑さに寄り添う工夫がいっぱい。調理はゆで卵を作るだけなので、キッチンに立つ時間はわずか12分！火を使う時間を最小限に抑え、忙しい日でも手軽に作れます。アボカドのクリーミーさとポン酢の爽やかな酸味が、暑さで疲れた体を優しく癒してくれます。

紀の夢たまごの濃厚な黄身は、半熟のとろける食感が野菜と絶妙に絡み合い、シンプルなのに贅沢な味わいに。たんぱく質豊富な卵と栄養たっぷりの野菜で、夏バテ予防にもぴったり！涼しげな見た目は食卓を彩り、家族や友人と過ごす夏の時間がもっと楽しくなりますよ。 

紀の夢たまごの黄身は、加熱しても鮮やかなオレンジ色が美しく、味の深みが料理を格上げ。サラダはもちろん、冷やしうどんのトッピングや卵かけご飯にもおすすめです。夏の食卓に、こんな特別な卵をプラスしてみませんか？ 

紀の夢たまごで、夏をもっと美味しく