こんにちは！夏の暑さで食欲が落ちても、“紀の夢たまご”の優しい味わいなら美味しく栄養補給できます。この高級卵は、たんぱく質やレシチンが豊富で、夏バテで疲れた体と心を癒します。今日のレシピは、「ひんやり滑らかな冷やし茶碗蒸し」。簡単なのに上品で、暑い日や、おもてなしにもぴったりです！

紀の夢たまごの冷やし茶碗蒸し

調理時間：15分（冷やす時間除く） / 2人前

材料 

• 紀の夢たまご…2個 

• だし（市販の顆粒だし可）…200ml 

• 鶏むね肉…50g 

• オクラ…2本 

• しょうゆ…小さじ1 

• みりん…小さじ1 

• 塩…少々 

• ゆずの皮（または青じそ）…適量

作り方 

• 具材を準備
  鶏むね肉は小さく切り、オクラは薄切りに。鶏肉は下茹でして冷まします。 

• 卵液を作る
  ボウルに紀の夢たまごを割り、だし、しょうゆ、みりん、塩を加えて混ぜ、こします。滑らかな黄身が美しい！ 

• 蒸す
  耐熱容器に鶏肉とオクラを入れ、卵液を注ぎます。蒸し器（または鍋に水を張って）で弱火で10分蒸し、冷蔵庫で1時間冷やします。 

• 仕上げ
  冷えた茶碗蒸しにゆずの皮や青じそをトッピングして完成！

おすすめポイント

紀の夢たまごで、夏を優雅に